巴黎五家让你吃一口就流连忘返的中式甜品店
生活,总是走走停停,快乐的时候加紧步伐快马扬鞭,而累了就要停下脚步让自己休息一下。甜食,是放松心情的灵丹妙药,甜食所带来的关怀,不单单是让大脑分泌更多的苯多安来让我们感觉到幸福,还在于甜食所带给我们的美好回忆。
甜味关联着纯真快乐的童年时光,是小时候的我们最迷恋的直白味道。也许随着长大,我们慢慢品出了黑巧克力的微苦,朗姆酒夹心糖果的辛辣,柠檬塔的酸......而甜品,也慢慢包含了人生百味,只是,不变的是,基调永远是慰藉人心的甜。
法国甜品作为法兰西文化的骄傲,那种流进血液里的法式甜味,足够甜蜜,足够优雅,但是对于我们来说却少了一份情感的寄托。今天寻味菌就来给大家推荐五家巴黎的中式甜品店,满满的甜味裹挟着中国人的甜品记忆扑面而来,希望给在时间的追赶中奔忙,在异乡拼搏努力的你带来一丝温柔的犒赏。
椒糖 SUCREPICE
椒糖是一家既做四川风味小吃也做甜品的小铺。“椒”指的就是它家的麻辣川菜,而“糖”自然就是特色甜点了。重点要推荐蛋黄酥和戚风蛋糕卷。
奶油香果卷奶香浓郁,口感深香软绵带着水果的清甜,吃在口中香软诱人;蜜豆抹茶卷配上奶油,抹茶的微苦中和了奶油的甜腻,再加上相思豆的铺洒自有一种独特风味,令人一品难忘。
蛋黄酥更是满满的诚意,油亮亮的咸蛋黄被柔滑的豆沙包裹着,而豆沙外面又是层层叠叠撒着芝麻的酥皮,轻咬一小口就会感到满满的幸福与满足。
890 Restaurant(2区)
890坐落在2区的小店主营各类重庆小吃和甜品。主打甜品有杨枝甘露、仙草芋圆、雪花冰、芒果千层、榴莲班戟等等,但是最有特色的、去它家必点的人气甜品当属椰子冻了。
一整颗椰子里是白白的带着点透明感的椰子冻!其色如雪、温润光滑。挖一勺送入口中, 凉凉的QQ的,淡淡清爽的甜味混合着椰汁香气和浓郁的奶味,回味无穷。看上去个头不大,实际里面分量十足!丝滑香甜的口感,冰凉清爽,绝对是炎炎夏日中不可多得的美味。
甜品工坊 Atelier de Pâtisserie
墙裂推荐一下甜品工坊的肉松卷,软绵绵的蛋糕,卷着糯糯的沙拉酱,裹着满满的肉松,吃过一次就让人“爱不释口”。还有虎皮蛋糕,外面一层黄色的薄层,香香软软,里面的蛋糕夹着细细的鲜奶油,每咬一口都是享受。
除此之外,它家的珍珠奶茶评价也不错,奶味和茶味都够很好地平衡,甜度也不会过甜,控制得刚刚好,里面的珍珠很有嚼劲。像国内面包房常见的毛毛虫面包,菠萝包在这里都可以买到,口味也跟国内的相差无几。
糖轩 Tang Xuan
糖轩的室内装饰古色古香,灯光柔软,不明不暗,在店里流转有一种随遇而安的温暖与明媚。店内陈设着简单的木椅、方桌,简单却很雅致,配合桌上精致的点心,让人有一种说不出的安心。
推荐芒果千层蛋糕,香甜的奶油和芒果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中,反反复复的美妙口感绝对能满足芒果控们对芒果的所有期待,吃到嘴里那种美好不言而喻,整个世界都变得明媚起来。
清新的抹茶奶冻和馥郁甜香的枸杞桂花茶是不容错过的下午茶主角儿。
蜜茶津语 SWEETALK
在蜜茶津语除了能尝到千层蛋糕,冰淇淋华夫,正宗的台南冬瓜茶外还可以吃到地道的港式甜品——班戟。
香甜的水果,奶油的软滑,加上滑嫩微韧的外皮,虽算不上薄,但正是这个厚度才能解得了奶油的腻,一口咬下去,是口腔充实的满足感
糖水杨枝甘露,芒果的香甜水润发挥的很自然,西米选用的是脆西米,颗粒感很赞。吃起来清清爽爽,没有多余的甜腻与粘稠。(旅法华人战报)
责编:樊小菲、李瑞辰