当我们在欣赏法国园林的时候 究竟在欣赏什么
提起法国，你脑海里会浮现出什么画面。于Monty Don来说，那是漂亮的房屋和花园，琳琅满目的农贸市场，街头咖啡馆和一次刻骨铭心的经历。BBC制作了一个名为《Monty Don's French Gardens》的纪录片，这部纪录片分享了关于法国人对食物、土地和艺术的热爱。享法妹看的过程中，感受到了文化的滋润。
第一集主要是欣赏法国的宫廷园林，揭示它们是怎样在激情、权力、野心和宫廷艳事的背景下建造的。没错，历史上的名流们总是通过兴建园林来体现他们的位高权重。
舍农索城堡
位于卢瓦尔河流域最著名具有浓厚文艺复兴色彩的舍农索城堡开始，时间大约是1555年，法国当时在亨利二世的统治之下。
舍农索城堡（图片来源：想法）
舍农索城堡有两个园林，第一个园林由国王的情妇戴安娜?德?普瓦捷夫人修建，历时4年才得以建成，因为周围几乎都是河水，特意建了高墙防护成为封闭性园林。建完之后，人们为这个园林的宏伟气势所震慑，而这，也是戴安娜地位的体现。
奢华的园林对应的是极高的社会地位，当年为了完成这项工程，亨利二世只能加税。而建成的园林，也要集奢华性与实用性于一身，举个例子，在这个园林中，有300棵苹果树，水果是很重要的一部分产出。
奢华处在于，花园里有很多的鲜花，比如鸢尾、百合与玫瑰，一年四季都有鲜花。城堡建成5年之后，国王去世，王后凯瑟琳?美迪奇将戴安娜逐出宫门，于是就在拱桥的另一端建造了另一座园林，以彰显她的权势。
同时，为了建造喷泉景观，重塑地形、开凿运河、改道河流等配套工作也在有序进行。这也给之后法国园林建造风格奠定了基础。
Vaux le vicomte（子爵堡）
Vaux le vicomte（子爵堡）位于巴黎东南角，由17世纪富可敌国的尼古拉斯·富凯下令建造并归其所有，并由勒诺特（记住他，他在法兰西园林建造史的地位不可小觑）负责园林设计，这个以城堡中心为中轴，一直向深处延伸。但你仔细看左右两边，由呈现出完全不对称的样貌。
走进园林细细观看，林荫小路、水池、喷泉、还有将园林一分为二的运河，依次展现在游览者面前。为了建造这座园林，勒诺特花了无数的银子，并动用了一支1800人的军队。
而为了建造喷泉，在园林中修了6个蓄水池泵，还修改了水道。我们现在在这个园林中看到的喷泉，沿用的仍是17世纪的技术。
1661年8月17日，为了庆祝园林完工，富凯在园林里举办了晚宴，6000人受邀参加，其中包括22岁的国王路易十四。绚丽的烟花与喷泉，专门设计的戏剧与芭蕾表演，一切都美好极了，但站在富凯身后的国王满脸悒郁，甚至是被激怒了。这也导致了富凯在几周之后被捕入狱。
凡尔赛宫
路易十四将这里的雕塑、大树包括设计师全部带走，并给这些设计师下达了任务，我要建造一座比这里更大更好的庄园，而且要建在凡尔赛。于是凡尔赛就由一个狩猎场变成了皇家宫殿加园林。
镜廊的光线在350面镜子的作用下聚焦反射。1680年完工，拥有700多个房间，园林占地2000多公顷，波澜不兴的水面、齐整划一的绿篱，呈现出秩序与祥和的协调之美。
这里的花圃中的鲜花由世界各地运来，据说这一数据有15万种。有些要连夜种好，这样国王在早上醒来之后觉得眼前一亮。
有一个地方是力荐的，丛林园舞厅，有着歌剧院的形式。（话说享法妹去凡尔赛多次，从来没有注意到这个地方。）
杜乐丽花园
而勒诺特最重要的成就，是他给巴黎市中心的杜乐丽花园所带来的改变。杜乐丽花园是大家平时约会、散步、发呆的好去处。
对当时的技术条件来说，这个花园是技术与智慧的完美结合。量角器作为当时的发明，在勒诺特出生的前十年问世。而勒诺特利用量角器的帮助，完成了之前不可能会完成的宏大设计。通过量角器，可以了解不同角落之间的角度，将结果给匠人们看，他们可以更根据这个来精确施工。哪怕施工地点离这儿有一英里远，或者中间隔着长长的运河和宽阔的街道。
以杜乐丽花园为基准，勒诺特在西边开出了一条大道，从园林中贯穿而过，一直延伸到当时开阔的荒郊地带，开始这条街道的名字叫做杜乐丽大街，而现在的名字是香榭丽舍大道，现在巴黎的风骨。
拉德芳斯
19世纪80年代，法国总统密特朗在la defense区建造了大拱门，因此勒诺特设计的大道从杜乐丽到凯旋门到大拱门，贯穿了整个巴黎。
大拱门是商务区la defense的地标性建筑，法国10%的财富聚集在这些摩天大楼之中。拉德芳斯区建于1950年代，巴黎市长希望能体现出权利和财富的造园风格，于是一个叫做丹·凯利的美国人最终夺标。
行道树选择的是法国梧桐，他们抗污染能力非常强，随着煤炭使用量的日益增加，勒诺特时代栽种的树承受不了落在它们身上的烟尘，很多会死掉。而法国梧桐每年都会脱落树皮，承受污染。
拉德芳斯区高楼鳞次栉比，但在钢筋水泥的角落中依然可以寻找到勒诺特时代的影子。凯利有意将灌木丛去掉，载上了树，四周配以绿化带，建成了方格状的公寓楼。并在楼与楼之间放上宝石般的小花园加以点缀。
齐整划一的园林体现在巴黎的许多广场中。而这种齐整作为法式优雅风格的特别体现，映射在法国的许多事物中。你去甜品店，看到的对称、规范与优雅随行。到处都是这样的缩影。
18世纪末，法国大革命废除了君主制和贵族制度，随之而来的一种新风尚，尤其体现在园林上，勒诺特式的中规中矩在人们的眼中成为了贵族专政的代表，取而代之的是一种随意、无拘无束的风格。
马勒梅松城堡
马勒梅松城堡，拿破仑和约瑟芬在巴黎西部郊区的家，如今留存下来的只有一些树林和一片已复原的草地，上面开满了野花。约瑟芬是个真正的园艺师，同时也是一名很严谨的植物学家，让她达到真正痴迷程度的是——玫瑰，并以独特的方式影响了世界。约瑟芬立志要收集到世上所有的玫瑰品种，而拿破仑当时也下令给法国的军队，让他们负责收集。
距离马勒梅松城堡20英里处，有一个拉?海玫瑰园，它是由19世纪末的一名玫瑰爱好者朱尔?格拉维厚搜集的。出现在约瑟芬花园中的玫瑰，在经过100多年的时间之后，仍然在玫瑰园中盛放。
而不远处的Chateau de Courson举办的法国最大的花卉展也呈现出天然去雕饰的韵味。这里的250个站台有种杂乱无章的美，就好象是展主刚赶来参展，把绿植随便一卸，摆在外面。
这也是巴黎真实的一面吧。巴黎人会经常在街边的绿植店中购买植物与种子。一类是蔬菜种植爱好者，他们会买番茄、黄瓜、青菜之类。另一种顾客是住在巴黎公寓楼里的，他们会喜欢种在大花盆里边的小型绿植。
尚·德巴泰城堡园林
20年前，诺曼底的尚·德巴泰城堡园林还是一片空地，斥资数百万之后，这里变成了连勒诺特都骄傲的样子。
花圃、中央大道、喷泉景观，带着17世纪正统园林的所有印记。而这一切的创造者是加西亚。
为了腾出空间造出效果，一共挪走了400万立方米的土，这400万立方米是什么概念，就是相当于一面4米高1米厚的墙从大不列颠的北边一直通到南边。在1994年由私人垫资来完成这件事情，加西亚觉得这件事情给自己带来了无与伦比的痛苦。但一旦完工，还是美轮美奂的。
由勒诺特创立的正统感和宏大感，以它的协调、秩序，对结构的热情，成为了法国人生活的中心。而这，好像就是我们熟悉的法国人。（欧洲时报）
责编：樊小菲、李瑞辰
