海外网2月17日电 据法国BFMTV新闻资讯台2月16日报道,法国是奶酪大国,然而根据美食旅游指南TasteAtlas最新发布的全球100种奶酪排名,法国没有一种奶酪跻身前10名。
在这份榜单上,法国奶酪的最高排名是勒布洛雄奶酪,位居第13名,其次是孔泰奶酪,位居第14名,蒙多尔奶酪位居第26名,而法国著名的布里奶酪和卡芒贝尔奶酪分别排在第90名和第91名。相比之下,意大利奶酪在榜单上占据很大的份额,前10名中有8种来自意大利,帕马森干酪排名第一。
法国许多奶酪店的顾客在接受BFMTV采访时对这一排名感到遗憾,但奶酪专业人士承认意大利奶酪的质量和优点。巴黎奶酪制造商伊夫·乔昆表示,“帕马森干酪是一种独特的奶酪,是很好的产品,也是法国所有餐桌上都能找到的标志性奶酪之一,但我们不确定在所有意大利餐桌上都能找到法国奶酪。”巴黎奶酪制造商克莱蒙·布罗索表示,意大利奶酪很受欢迎,意大利人对自己的美食感到非常自豪,帕马森干酪是一种很棒的奶酪,他对排名并不震惊,只是感到失望,“作为法国人,你可以(对奶酪)感到自豪。”
克莱蒙·布罗索还表示,法国奶酪的排名不理想,也可能由于出口不足,法国人在自己的国家消费大量奶酪,但每年出口的孔泰奶酪只有4000吨,帕马森干酪则出口4万吨。(海外网-巴黎-鲁佳)
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