海外网11月28日电 根据法国国家统计与经济研究所发布的数据，法国货架上的土豆价格在一年内大幅上涨近23%。
据法新社11月27日报道，2022年夏秋两季因干旱而歉收之后，土豆以及所有土豆加工产品的价格都经历了飙升。法国国家统计与经济研究所的报告指出，法国货架上出售的土豆价格在2022年9月至2023年9月期间上涨了近23%，从每公斤1.7欧元（约13.26元人民币）上涨到2.09欧元（约16.3元人民币）。与此同时，各种土豆加工产品的价格也在大幅上涨，冷冻土豆制成品的价格在一年内上涨了25%。根据制造商的数据，薯泥价格上涨了20%，薯片价格上涨了18%。
这对法国消费者来说是一个沉重打击，法国人平均每人每年消费50公斤土豆，其中30公斤是土豆加工产品。
法国全国土豆生产者联盟主席杰弗里·德埃夫里在接受法兰西蓝色电台采访时表示，法国2022年的土豆收成是“30年来最糟糕的”。除此之外，还有其它一些已知因素推动价格飙升，如包装成本、化肥价格、生产和加工所需的能源价格上涨。法国土豆加工跨行业协会主任贝特朗·乌里永介绍说，“2022年，每吨生产成本飙升了25%。”
不断上涨的运输成本也对价格造成上行压力，法国一半的土豆加工产品必须进口，比利时和荷兰的工厂每年将170万至180万吨法国土豆加工成冷冻薯条或薯片。
土豆供应市场也非常紧张，因为国际需求不断增长，尤其是在中东或南欧，这种情况可能会持续下去。根据专业人士的说法，法国大多数产区2023年的土豆收成处于中等水平，价格不太可能走低。（海外网-巴黎-鲁佳）
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