法国食品的正确打开方式 原来你们都不知道
每次逛超市是不是愣是看着满架子的食品却发现没什么特别想买的?
爱你们的菌今天就福利一波超市食品攻略,你的欲望为谁升起?(食欲啦,不开车)
以下图片是由菌在家附近的Carrefour city 和 Monoprix 拍摄 (大周六早上的被超市人员到处赶菌容易么菌QAQ)
超市速食哪家强?
对于法国超市的微博速食产品,菌只想说,妈妈图片里都是骗人的......
有着选择性少和卖家秀气味浓重特点的法式盒饭们,基本遵循一个“越贵越靠谱”的特点。。
最保守不出错第一名——三明治
虽然法国人能把两片面包吃出各种花,但一般超市里卖的这些个口味还是基本能被中国味蕾们接受的,属于“我再饿就要叫救护车勒快给我一口白砂糖”场景下填饱肚子之上选。
虽然牌子千变万化,主导口味也就那么几种(要是咱发明的三明治,估计我大中华吃货能把麻辣香锅夹进去。。。。)
烟熏三文鱼
火腿片黄油
凯撒鸡肉
金枪鱼鸡蛋(三明治的形态变种版)
Sodebo这个牌子是法国超市冷柜的大佬,品牌已经有40多年历史了。(科普非广告,爱吃不吃╭(╯^╰)╮)
菌菌后来才发现买的好多速食都是他家牌子的,三明治,披萨,意面,沙拉,春卷儿,奇怪的咖喱角等等。。。
披萨的话菌比较喜欢这个传统的味道~
P.S. 在购买之前,请问问家里微波炉同不同意,菌之前那个微波炉就自行把烤箱功能忘掉了。。结果得到了一片圆形的煤。。。
意面菌菌看好这个味道~
选奶酪味的请慎重,特别是里面包有不明馅料的法式“饺子”。。。
这种类似crepe的小煎饼也可以用来充个小饥,里面是加的是奶酪和烟熏小鲜肉,菌一般收手是因为被腻着了,而不是被喂饱了。。。
这个越南春卷没有奇怪的味道,不建议用微波炉加热,因为会得到根本不脆软趴趴的四根。。
虽然口味无功无过,但是这些并不能被中国肠胃们包容啊,饥肠辘辘的你居然让我吃冷食?!?
来来来,看这里,跟我读:盒饭。
家乐福自产的盒饭种类也有不少,砸下多少银子后流着泪感叹世界真奇妙的菌认为:只有香肠配土豆泥是正常的喂QAQ
诡异的有:夹杂着鱼肉碎末的炒鸡鱼腥味土豆泥,水煮咸绿豆配上苦味瓜(蔬菜)和不知名的肉,炸到柴爆了的猪排配上一块坨住了的番茄色的面。。。
请直接给我一只煮熟的土豆我自己带盐好吗?TAT
BUT!这是菌菌吃过最好吃的基本哪都能买到的盒饭勒!
对,就是中间这个,Paella 西班牙海鲜饭!
里面真的有大块的鸡肉和大虾,淡菜也不少,建议不要偷懒用微波炉随便热一热,开火再次加工的话会把夹生饭的比率减小哟~
撩妹必备科普:西班牙海鲜饭(Paella)和意大利炖饭(Risotto)你分的清吗?
作为两款受大众喜欢的欧洲米饭,Paella 和 Risotto 的标配=米 + 汤 + 酒 + 丰富配料
Paella
Risotto
由上图可见,意大利的risotto更粘稠,但米粒粒分明又不像中国的粥,它的浓于黏稠在于米饭装盘以后,刨上的帕玛森奶酪。而 Paella 是绝不会加奶酪的。
Paella 有一味必不可少的灵魂配料,即有「红色黄金」之称的香料藏红花。 其名是西班牙烩饭常用的一种锅,所以 Paella 并不只代表海鲜烩饭这一种类型,西班牙当地的 Paella ,还有兔肉、鸡肉等丰富版本。
Choucroute------斯特拉斯堡特色+法国东北菜,菌个人特别喜欢,也就是酸白菜(大概是白葡萄酒渍的)和各种熏肉香肠、土豆的结合体
仙女版Choucroute
人偶尔,还是要健康一下的
刚来法国的时候菌菌就被这个大福利迷倒了,鲜榨橙汁真的好!好!喝!啊!
有些超市还有榨石榴汁的,作为榨汁机的菌就天天蹭蹭往那跑_(:зゝ∠)_
瓶装的呢,菌就特爱买这个水果(奶)昔,因为没有过滤掉纤维,所以喝起来比较厚,菌以前大早上没时间吃早饭就拿一瓶上课喝,感觉一边喝一边在变美(羞涩脸)。。。
重点是!!!那个小帽子简直萌翻了!家里每个裸露的犄角上都被菌套上了一个= =。。
不得不说,法国的奶是真好。。。
不多嘴了,就推荐一发——这款带坚果谷粒的酸奶! 本来想用它代餐减肥的结果太好喝六个下去了QAQ。。。。
除了达能大大,这个牌子,意外好喝怎么办?
酸奶+浆果谷物+浆果(酱)冰镇,介于冰淇淋和奶昔之间的口感,健康又好吃
夏天来了菌的大爱!!!无添加低热量椰子水~
刚开始喝会有点喝不惯,觉得索然无味,简直是“ 第一次见面看你不太顺眼,谁知道后来关系那么密切”。。。
冰镇的重要性,胜!过!啤!酒!!!!
黑凤梨味道也不错~
当然还有法棍人创造的各种其他,小白鼠们请给菌一个眼神~
吃法棍?没了它怎么行?
奶酪配上半盐黄油,裹在刚出炉微微热的脆皮法棍里,一口塞到嘴里才知道什么叫幸福。。。
欧式甜蘸酱~
Nutella:好增肥,好想吃,怎么办,好羞耻QAQ
Bonne maman 的果酱和饼干都不错~
喝酒时你吃什么?
好不容易周末了,不喝一杯怎么对得起这黄金48小时?
热鸡翅冰啤酒,足球赛小辣妞~
对!!!!来法国最爱的就是即食蟹棒了! 可以蘸蛋黄酱,也可以单吃~
以前只在火锅里麻辣烫里见过的蟹棒,居然单吃有一种发甜的快感。。。(/ω\)
烟熏三文鱼,记得圣诞节的时候超市买二送一,菌屯了一冰箱。。。
配合柠檬汁或者宜家产的芥末柠檬刁草酱(什么也不知道但人家就怎么翻译的无辜脸),再配上一杯冰镇白葡萄酒(个人推荐阿尔萨斯的雷司令),咱就敞开了聊吧~~~
或者配上烟熏火腿也是很棒的选择。
这些火腿都是生的,如果吃不惯可以稍稍煎一下,煎完就是酒店自助早餐中培根的感觉啦~
罐头鱼的新打开方式:无调味沙丁鱼罐头+酱油少许+柠檬汁 直接隔着罐头在炉子上加热,沸腾之后好吃到炸裂!!!!
关于奶酪的下酒菜菌尝试了很多,
除了直接吃干奶酪之外,还有很多关于奶酪的衍生碎嘴。
右边家乐福的这一款口味就有点重。。。。这里菌推荐的是左边的那个——
奶酪威化
没有太重的奶酪奇怪味道,奶油味很重,切成正方形的小方块可以一口一个不脏手~
干吃有点咸腻。。。但配个啤酒啥的满足感爆表~
追求健康的妹子呢,也可以选择浆果和果干~( VICO这个牌子呢是零食界的大佬,主要混迹在薯片和磨牙小零嘴上~ )
关于酒,菌一说能说个大半天的,今天提两个小众的但菌日常会选择的起泡酒(才没钱天天喝香槟的QAQ)
往右看,蓝色的那两瓶,叫做prosecco,是意大利产量最大的起泡酒,果香种,易入口,也成为happy hour最受欢迎的选择之一。
(大家应该知道只有在香槟省出产的用想办法酿造起泡酒,才能称为香槟的这个事实,对吧?)
还是向右看,粉色的两瓶,Muscador
据说是由百分之百的麝香葡萄(Muscat)酿造的起泡酒。。
味道其实一般,但重点是便宜啊!!!!两三欧一大瓶,大批小伙伴聚众搞趴体の必备产品啊~~
看剧呢?磨个牙吧骚年
在法国超市找甜味爆米花真的好难啊,大多数膨化包装的爆米花都是咸口的,或者咸甜混合的。。。
于是菌就自己动手丰衣足食,在尝试几乎所有牌子的爆米花后,感觉这一款甜口米花是最好吃的~
而且内部包装不是纸袋子,而是像电影院那种长方体纸盒~~~
周末的深夜,过着绒毯窝在沙发里抱着爆米花看一波人民的名义,想想就有点小激动呢~
论曲奇,菌菌最爱这个英国牌子Walkers。感觉慢慢黄油奶香在口腔里蔓延~
St Michel 的这一款谷物饼干,菌也曾经无线回购~
个人觉得原味的好吃,但超市里一般都只有巧克力味QAQ
网红牌子,好妈妈 Bonne Maman, 意思是给我买,才算一个好妈妈吗?
如果口袋里只有两个硬币了,你应该怎么做?
家乐福自产的椰子味饼干味道也不输大牌~
推荐如下两款,便宜又好吃~
菌的江山,怎能没有薯片?
这个牌子的薯片质感很棒,但如下味道都不好吃。。。。
好吃的是这个——红椒味
曾经菌为了买到这款断货薯片,一晚上跑了四个超市,求食未遂QAQ
恩。。。他们家爆米花也是不错的,如果你能买到的话。。。。
限量新款好想吃啊QAQ。。。。。
最好的吃哈根达斯的时机,你要回国才珍惜?
虽然有一颗家乡的胃,但既然在外面就要把日子过好对不对?
快带着最爱的人,去逛一场轰轰烈烈的超市吧~
两个人,一口一口吃掉忧愁,嗯.......划掉吧, 吃成胖子(脸动微笑)